Rejoins Tero, une équipe passionnée qui crée des moments uniques pour rapprocher les gens ! Avec nos quatre pôles — Tero Teambuilding, Tero Venues, Tero Food et Tero Sport Events — nous proposons une expérience enrichissante à chaque étape, alliant bien-être, nature et convivialité.

Chez Tero, la diversité est une richesse, et nous nous engageons à traiter chaque candidat avec équité.

En tant que Chef de partie au sein du Tero House 17 et River House tu seras un membre essentiel de Tero Venues où nous mettons à l’honneur les produits locaux de saison avec une cuisine saine et savoureuse.

Chef de partie

Missions et Responsabilités :

Sous les ordres du chef de cuisine qui assure le bon fonctionnement des opérations quotidiennes, le chef de partie sera tenu de la qualité et de la propreté de la cuisine et cuisinera dans les différents lieux de l’établissement que ce soit dans le restaurant Tero House 17 dans une cuisine traditionnelle ou au tero River House sur banquets et événements. Le poste se répartit sur les deux lieux mais le chef de partie pourra également prester dans d’autres lieux d’évènements pour le groupe.

Ses responsabilités principales sont:

Cuisiner des recettes en suivant des fiches techniques, la carte, ou encore les demandes particulières des clients, dresser les plats et vérifier la préparation finale
Faire l’inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d’un menu
Cuisiner en présence des clients (Live Cooking/cuisine ouverte).Tenue du poste chaud et froid avec maîtrise des cuissons, des recettes traditionnelles , des produits de saison,…
Préparer et dresser les plats avec soin
Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel
Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Garantir la qualité des plats servis aux clients et la bonne réputation de l’établissement

Compétences et qualités requises :

Avoir un diplôme de cuisine
Etre organisé.e, rigoureux.se et flexible dans son travail et ses horaires
Avoir une expérience de minimum 4 ans en tant que Chef.fe de partie et/ou Commis de cuisine avide de se former à nos côtés
Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Etre autonome et capable d’organiser un poste de travail propre et fonctionnel en toutes circonstances
Maîtriser de tous les ustensiles de cuisine et bonne connaissance de leurs différentes applications
Etre rigoureux.se dans le stockage des marchandises et gestion des stocks
Maîtriser les différentes techniques culinaires
Maîtriser le “Live cooking”,
Avoir une bonne présentation et être propre sur soi
Etre passionné.e par la cuisine et le service client

Nous offrons:

Une expérience au sein d’une entreprise en pleine croissance, avec un fort engagement pour l’impact positif et la durabilité
Un environnement de travail dynamique
Des rencontres enrichissantes et une expérience valorisante au sein de Tero Group
Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec un package salarial compétitif adapté à votre expérience et potentiel
Des avantages exclusifs dans nos lieux
2 à 3 jours de repos consécutifs ( samedi, Dimanche, Lundi)
Une fermeture de 2 semaines en Aout et à Noel

La diversité et l'inclusion est une de nos priorités, et nous nous engageons à séléctionner tous les candidats de manière juste, sans considération d'origine, religion, sexe, âge, orientation sexuelle, handicap et autres.