Le groupe Mama Boys est un groupe de restaurants au Luxembourg en plein développement.
Chaque semaine, nous avons le plaisir d’accueillir plus de 10 000 clients et sommes fiers de valoriser les concepts uniques que nos équipes ont développés au cours des 20 dernières années.

Aujourd’hui, le groupe s’appuie sur 9 établissements et plus de 270 collaborateurs répartis répartis à Luxembourg-Ville, Esch-sur-Alzette, Dudelange, Grevenmacher et Mertert.

Pour continuer cette belle aventure, nous recherchons notre futur Chief Operating Officer (COO), qui saura piloter nos opérations et accompagner notre croissance ambitieuse. Rejoignez notre grande famille de plus de 270 collaborateurs et participez à cette aventure passionnante !

Chief Operating Officer (H/F)

Vous serez le chef d’orchestre opérationnel du groupe et aurez la responsabilité de transformer la vision stratégique en excellence opérationnelle au quotidien.

Missions principales :

• Superviser et optimiser les opérations sur l’ensemble des établissements.

• Garantir la qualité de service, la rentabilité et la satisfaction client.

• Déployer les standards du groupe et assurer leur cohérence sur tous les sites.

• Manager et accompagner les managers d’établissement dans leurs objectifs.

• Analyser les performances, identifier les leviers d’efficacité et conduire des plans d’amélioration continue.

• Participer activement à la stratégie de développement : nouvelles ouvertures, expansion, digitalisation des processus.

Profil recherché :

• Expérience significative (5–10 ans) dans la direction d’opérations multi-sites, idéalement dans le secteur HORECA ou du tourisme.

• Leadership naturel, sens du terrain et culture du résultat.

• Vision stratégique, forte capacité d’adaptation et d’analyse.

• Excellentes compétences en gestion d’équipe et en communication.

• Maîtrise du français et de l’anglais (l’allemand ou le luxembourgeois est un plus).

  
  

Ce que nous offrons :

• Un groupe en plein développement

• Possibilité d’évolution selon votre implication

• Salaires en fonction de votre expérience.

Vous souhaitez intégrer une équipe jeune & créative. Vous avez envie de mettre à profit votre savoir-faire technique et managérial.

Cette position est faite pour vous !

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The Mama Boys Group is a fast-growing restaurant group in Luxembourg.
Every week, we have the pleasure of welcoming over 10,000 guests and are proud to showcase the unique concepts our teams have developed over the past 20 years.

Today, the group operates 9 establishments with more than 270 employees located in Luxembourg City, Esch-sur-Alzette, Dudelange, Grevenmacher, and Mertert.

To continue this exciting journey, we are looking for our future Chief Operating Officer (COO), who will oversee our operations and support our ambitious growth. Join our large family of over 270 employees and be part of this exciting adventure!

Chief Operating Officer (M/F)

You will be the operational conductor of the group, responsible for turning the strategic vision into operational excellence on a daily basis.

Main responsibilities:

• Supervise and optimize operations across all establishments

• Ensure service quality, profitability, and customer satisfaction

• Implement group standards and ensure consistency across all sites

• Manage and support establishment managers in achieving their objectives

• Analyze performance, identify efficiency levers, and drive continuous improvement plans

• Actively contribute to the development strategy: new openings, expansion, and digitalization of processes

  
  

Profile required:

• Significant experience (5–10 years) in multi-site operations management, ideally in the HORECA or tourism sector

• Natural leadership, hands-on approach, and results-driven mindset

• Strategic vision with strong analytical and adaptability skills

• Excellent team management and communication skills

• Fluency in French and English (German or Luxembourgish is a plus)

  
  

What we offer:

• A fast-growing group

• Opportunities for career development based on your commitment

• Salary based on your experience

  
  

Do you want to join a young and creative team? Do you want to leverage your technical and managerial expertise?

Then this position is made for you!