In De Schorre in Boom, te midden van het groen en de magie van Tomorrowland, bevindt zich onze Brasserie – een plek waar kwaliteit, gastvrijheid en beleving hand in hand gaan.
We serveren pure gerechten en verrassende drankcombinaties in een ontspannen, warme sfeer.
Om de beleving naar een nog hoger niveau te tillen, zijn we op zoek naar een Restaurant Lead die zowel operationeel als commercieel het kloppende hart van onze Brasserie vormt.
VERANTWOORDELIJKHEDEN
Als Restaurant Lead ben jij het gezicht van onze zaak. Je combineert gastvrijheid en leidinggeven met een ondernemende ingesteldheid.
Je staat in voor:
De dagelijkse organisatie van de bar en zaalwerking.
Het rekruteren en uitbreiden van het team.
Het aansturen, motiveren en coachen van het team.
Een warme, professionele ontvangst van gasten — steeds met een glimlach.
Inkoop, voorraadbeheer en optimalisatie van de drankkaart.
Opvolging van de cijfers: planning, kosten en rendement.
Meedenken over concept, events en commerciële initiatieven.
MUST-HAVES
Ervaring in horeca en people management.
Sterke communicatieve en organisatorische skills.
Klantgericht, flexibel en representatief.
Ondernemend: met een neus voor kwaliteit en efficiëntie.
Basiskennis van cijfers, budgetten en rapportering.
WIJ BIEDEN
Een unieke werkomgeving in De Schorre, Boom, verbonden met de wereld van Tomorrowland.
Een verantwoordelijke, zelfstandige functie met impact en groeipotentieel.
Een enthousiast team waarin teamwork, creativiteit en service centraal staan.
Een competitief loon met ruimte voor doorgroeimogelijkheden.
Ben jij een natuurlijke gastheer/-vrouw met commerciële flair en zin om mee te bouwen aan een sterk horecaconcept?
Stuur jouw CV door en wie weet maak jij binnenkort deel uit van ons team.