Tero Padel Club & Pilko, c'est un réseau de clubs sportifs où sport, convivialité et padel se rencontrent autour d'un clubhouse vivant. Pour accompagner notre croissance de 6 à 15 clubs dans les 4 prochaines années et notre ambition de devenir le leader du marché belge, nous recherchons un(e) District Manager qui jouera un rôle clé dans le développement, la performance et la cohérence de notre activité Food & Beverage à travers l'ensemble de nos clubs.
Votre mission
En tant que District Manager, vous êtes responsable de la performance opérationnelle et financière de l'activité Food & Beverage de plusieurs clubs Tero Padel Club & Pilko. Vous veillez à la qualité de l'offre, à l'excellence du service, à la maîtrise des coûts et au développement des équipes afin de garantir une expérience client cohérente sur l'ensemble du réseau.
Vous êtes également le relais entre la direction et les équipes terrain pour le pilotage de la performance financière, en traduisant les indicateurs clés en actions concrètes et en accompagnant les responsables de site dans leur compréhension des enjeux de rentabilité.
Vos responsabilités principales
Stratégie & performance F&B
Développer et harmoniser l'offre boissons, snacking et restauration au sein du réseau.
Suivre les indicateurs de performance, les marges et les coûts d'exploitation.
Identifier et mettre en œuvre les actions permettant d'améliorer la rentabilité.
Construire et présenter le reporting financier au management.
Accompagner les équipes dans la compréhension des notions de chiffre d'affaires (CA), coût des marchandises vendues (COGS), coûts de personnel (RH) et marges afin de développer une véritable culture de gestion.
Achats & approvisionnement
Superviser les achats et la gestion des fournisseurs, en collaboration avec le Procurement Manager, afin de garantir l'optimisation des coûts, la qualité des produits et la continuité des approvisionnements.
Assurer une gestion efficace des stocks et des procédures de commande.
Participer aux négociations avec les fournisseurs et partenaires.
Management & accompagnement des équipes
Accompagner, former et coacher les Club Managers et responsables horeca.
Participer au recrutement et au développement des équipes.
Favoriser le partage des bonnes pratiques et la montée en compétences des collaborateurs.
Assurer le lien entre les équipes terrain et les équipes centrales.
Développer les synergies entre les activités horeca, les équipes traiteur et les différents sites du réseau.
Qualité & standards opérationnels
Garantir le respect des standards de qualité, de service et d'hygiène.
Veiller au respect des normes HACCP et des procédures opérationnelles.
Réaliser des audits réguliers et mettre en place les actions correctives nécessaires.
Événementiel & développement commercial
Collaborer avec les équipes Sales et Event afin d'anticiper les besoins liés aux événements.
Adapter l'offre F&B aux tournois, événements corporate et animations organisés dans les clubs.
Identifier les opportunités de développement du chiffre d'affaires et d'amélioration de l'expérience client.
Ouverture de nouveaux sites
Participer à la mise en place de l'offre horeca lors des ouvertures de nouveaux clubs.
Déployer les standards opérationnels du groupe.
Former les équipes et accompagner le lancement des nouveaux sites.
Profil recherché
Minimum 10 ans d'expérience dans une fonction similaire en horeca multi-sites.
Solide maîtrise des achats, des stocks, des marges et des indicateurs financiers.
Bonne connaissance des normes HACCP et des réglementations alimentaires.
Expérience confirmée en management d'équipes.
Capacité à vulgariser les données financières et à accompagner les équipes dans leur compréhension.
Leadership de proximité, forte présence terrain et orientation résultats.
Permis B et mobilité indispensable entre les différents clubs.
La diversité et l'inclusion font partie intégrante de notre culture. Nous nous engageons à considérer chaque candidature de manière équitable, sans discrimination liée à l'origine, la religion, le sexe, l'âge, l'orientation sexuelle, le handicap ou toute autre caractéristique personnelle.
Pourquoi rejoindre Tero ?
Rejoindre Tero, c'est participer à la construction du réseau de clubs sportifs et lifestyle de référence en Belgique. Vous aurez un impact direct sur la performance de l'activité horeca, l'expérience des membres et l'expansion du groupe, dans un environnement entrepreneurial, ambitieux et en forte croissance.
Contrat : CDI
Localisation : déplacements réguliers entre les clubs (Belgique)
Horaires : flexibles, avec pics d'activité en soirée et occasionnellement le week-end en haute saison
Rémunération : à discuter selon expérience et package associé