Le groupe Cocottes & Co rassemble plusieurs enseignes aux identités complémentaires, unies par une même passion pour la gastronomie, la qualité et le plaisir de partager. De la cuisine fraîche et faite maison de Cocottes à l’univers convivial et multiculturel du foodhall G.A.N.G, en passant par la cuisine créative et de saison de Specto & Cyril Molard et l’esprit chaleureux et gourmand d’Um Plateau, le groupe propose une offre de restauration variée, adaptée à toutes les envies et à tous les moments de la journée. Porté par des équipes passionnées, Cocottes & Co place l’expérience client, la convivialité et le goût au cœur de chacun de ses projets.
Pour l’un de ses projets, le Groupe Cocottes&Co recherche un(e) Chef(fe) de cuisine passionné(e), organisé(e) et doté(e) d’un véritable leadership. Vous aimez transmettre votre savoir-faire, encadrer une équipe et garantir une cuisine de qualité, tout en veillant à la satisfaction des clients et au bon fonctionnement de votre cuisine ? Rejoignez-nous !
👨🍳 Vos missions principales :
Manager et encadrer l’équipe : organiser le travail, accompagner les collaborateurs et assurer leur formation au quotidien.
Superviser la production culinaire : garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats, dans le respect des standards de l’établissement.
Organiser et coordonner les services : anticiper les besoins, répartir les tâches et assurer la fluidité des envois.
Gérer les approvisionnements : superviser les commandes, les stocks et les inventaires, tout en veillant à la maîtrise des coûts et à la limitation du gaspillage.
Participer à l’élaboration et à l’évolution de la carte : proposer des idées, valoriser les produits et contribuer à l’amélioration continue de l’offre culinaire.
🔎 Votre profil :
Vous êtes titulaire d’un diplôme en cuisine et justifiez d’une expérience confirmée en tant que Chef(fe) de cuisine.
Vous avez le sens du management et savez encadrer, motiver et faire évoluer une équipe.
Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), vous savez gérer les priorités et maintenir un haut niveau de qualité, même en période de forte activité.
Vous faites preuve d’initiative, d’autonomie et d’un bon sens de l’organisation.
Vous êtes attentif(ve) au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu’à la maîtrise des coûts.
🎁 Nous offrons :
Contrat temps plein - CDI
Horaires en coupure
Des valeurs fortes et des produits de qualité.